コスモバイオがストップ高、鶏卵バイオリアクターを用いた甘味タンパク質「ブラゼイン」の 開発・製造に成功

　コスモ・バイオ<3386>がストップ高。１３日取引終了後、、「鶏卵バイオリアクター」技術を用いて、甘味タンパク質「ブラゼイン」の製造に成功したことを発表した。これはブラゼインの商業化における「競争力のある低コストでの大量生産」という主要課題に対し、解決へ向けた一つの有力なアプローチとなる成果であり、世界的な砂糖代替品市場において優位に立つ可能性を広げる。

提供：株式市場新聞社 marketpress.jp
　

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